[^^1]
Nhiều người thường cho rằng tủ lạnh là nơi tốt nhất để bảo quản các loại thực phẩm như thịt, cá, trái cây,… Tuy nhiên, trên thực tế, điều này chỉ đúng một phần.
Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy một số loại trái cây có thể bị ảnh hưởng tiêu cực nếu bảo quản trong tủ lạnh. Do đặc tính sinh học của chúng, trái cây có thể mang lại hiệu quả bảo quản tốt hơn là cất trong tủ lạnh.
Hãy cùng điểm qua một số loại trái cây được cho là không thích hợp để tủ lạnh trong bài viết dưới đây. Đồng thời đề xuất những phương án lưu trữ phù hợp nhất cho người dùng.
| Có nhiều loại trái cây không “chọn” tủ lạnh làm nơi bảo quản lý tưởng |
Những loại trái cây nào không nên bảo quản trong tủ lạnh, tại sao?
Chuối là một loại trái cây nhiệt đới điển hình, đó là lý do tại sao chúng được bảo quản trong môi trường khô ráo, thoáng mát hơn là trong tủ lạnh. Môi trường do tủ lạnh cung cấp thường có nhiệt độ thấp khoảng 5 độ C, điều này có thể khiến chuối dễ bị thâm đen, hư hỏng, chất dinh dưỡng bên trong loại quả này sẽ không còn nguyên vẹn. như lúc bắt đầu.
Chanh là một loại trái cây có khả năng hút mùi cực tốt. Do đó, nếu bạn bảo quản trong tủ lạnh, chanh có thể hút mùi của các loại thực phẩm khác và không còn giữ được mùi vị như ban đầu. Bạn nên bảo quản chanh ở nơi có nhiệt độ phòng là tốt nhất.
Bơ là loại quả chưa chín khi mua về nên cần nhiệt ẩm để đẩy nhanh thời gian chín. Đây cũng là loại quả không nên bảo quản trong tủ lạnh để đảm bảo độ ngon và thời gian chín. Thay vào đó, bạn có thể giữ vỏ ở những nơi khô ráo bên ngoài.
| Bảo quản bơ sống trong tủ lạnh sẽ làm chậm thời gian nấu của bơ và làm mất chất dinh dưỡng có trong bơ. |
4
Quả dưa hấu còn nguyên
Nếu dưa hấu của bạn chưa được cắt và vẫn còn nguyên, bạn không nên bảo quản chúng trong tủ lạnh vì điều này có thể làm cạn kiệt chất chống oxy hóa bên trong dưa. Ngoài ra, giá trị dinh dưỡng của dưa sẽ không được bảo toàn nếu để trong tủ lạnh. Còn đối với dưa hấu đã cắt, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh nhưng nên bọc dưa kỹ để tránh bị thiu.
Không nên bảo quản cà chua, đặc biệt là cà chua xanh trong tủ lạnh vì điều này có thể làm cà chua bị khô, vỏ cũng nhăn lại, độ mọng nước của cà chua cũng giảm đi. Ảnh hưởng đến việc cắt cà chua. Bên cạnh đó, cà chua xanh để trong tủ lạnh sẽ không giữ được mùi vị như ban đầu. Bạn nên bảo quản những loại quả này ở những nơi khô ráo và tránh xếp chồng quá nhiều để cà chua không bị dập nát.
| Cà chua sẽ bị mất nước nếu chúng được bảo quản trong tủ lạnh |
Bên cạnh những loại quả trên, dưa chuột hay táo cũng nằm trong danh sách cẩn thận khi cho vào tủ lạnh. Hi vọng với những lời khuyên trên, bạn có thể thuận lợi hơn trong việc bảo quản các loại thực phẩm quen thuộc trong gia đình mình.
Cảm ơn bạn đã đọc tin tại chonhangchuan, hãy chia sẻ thông tin này đến bạn bè và người thân của bạn nhé !!!
[^^2]
————————-
Tham khảo: chonhangchuan
