Cách bảo quản rau củ, hoa quả tươi lâu hơn không nên bỏ qua

Trang chủ ”

Bạn chưa tìm ra cách bảo quản rau củ tươi lâu, thậm chí sau nhiều ngày? Hãy cung cấp thêm cho mình những thông tin thực sự hữu ích về vấn đề này ngay hôm nay.

Bảo quản rau cũ như thế nào để tươi lâu hơn luôn là mối quan tâm của các bà nội trợ. Tuy nhiên, công việc này sẽ trở nên dễ dàng hơn với những thủ thuật mà chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn sau đây.

Mẹo giữ và bảo quản rau củ tươi lâu

Để đảm bảo rằng hàng rào tự nhiên bảo vệ rau của bạn không bị hư hỏng, không bao giờ rửa rau trước khi cho vào tủ lạnh.

Nếu cảm thấy rau bẩn, bạn có thể dùng khăn khô hoặc giấy ăn để lau rau trước rồi cho vào tủ lạnh bảo quản.

2

Sử dụng giấy hút ẩm

Càng ẩm ướt thì rau càng nhanh bị hôi, không những không còn tươi mà còn bị thối.

Vì vậy, trước khi cho vào tủ lạnh, bạn hãy lấy một tờ giấy khô lót dưới đáy hộp đựng rau củ. Loại giấy này sẽ có tác dụng hút ẩm rất tốt cho rau, giúp rau cũ lâu khô và tươi hơn.

3

Có cách bảo quản riêng cho từng loại rau

Không phải loại rau nào bạn cũng có thể bảo quản tốt trong tủ lạnh. Có một số loại rau nếu bảo quản ở nhiệt độ tủ lạnh sẽ khiến rau không những không ngon, không tươi mà còn nhanh thối.

Các loại rau củ bạn không nên bảo quản trong tủ lạnh như ớt chuông, dưa chuột, cà chua, …

Không bảo quản cà chua, ớt chuông và dưa chuột trong tủ lạnh

4

Bảo quản rau trong nước

Nghe có vẻ hơi lạ nhưng đó là cách bảo quản rau củ quả rất hiệu quả. Phương pháp này sẽ có hiệu quả đối với các loại rau củ đã được cắt, thái nhỏ như cà rốt, cần tây, …

Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần cho phần rau câu đã cắt, vào lọ nước rồi cho vào tủ lạnh để bảo quản.

5

Không bảo quản rau ở nhiệt độ thấp

Dù được bảo quản trong tủ lạnh nhưng nếu bảo quản ở nhiệt độ thấp, rau cũ sẽ khó có thể giữ được mùi thơm và tươi lâu như lúc mới mua.

Do đó, rau củ sẽ được bảo quản tốt ở nhiệt độ không quá cao cũng không quá thấp trong tủ lạnh của bạn.

6

Không lưu trữ một số loại rau cùng nhau

Một số loại rau bắt đầu chín khi chúng bắt đầu tiết ra một chất có thể làm hỏng các loại rau khác. Vì vậy, để rau được tươi lâu, tốt nhất bạn nên có phương pháp bảo quản riêng cho từng loại rau.

Ví dụ, không nên bảo quản chúng giữa nhóm rau, cà chua, dưa, xoài, … và các loại rau củ, khoai tây, bí, bông cải xanh, cà rốt, …

Không cất chung một số loại trái cây

7

Bảo quản măng tây và bông cải xanh với nước

Không giống như các loại rau khác, để có thể tươi lâu như lúc mới mua, măng tây và bông cải xanh thích hợp để chưng cách thủy.

Với măng tây, bạn chỉ cần cho măng tây vào cốc nước giống như cách cắm hoa và để như vậy là xong.

Với bông cải xanh, cũng giống như cách bảo quản măng tây, bạn cho phần thân của chúng vào thau nước lạnh và dùng khăn ẩm phủ lên. Tuy nhiên, bạn nên nhớ thường xuyên thay nước cũng như làm ẩm khăn.